Manfaat jamur tiram bagi kesehatan
- Pengendali Kolestrol Jahat
- Meningkatkan Imunitas Tubuh
- Membantu Melawan Radikal Bebas
Jamur tiram mengandung senyawa yang cukup penting dan dibutuhkan oleh
tubuh yakni riboflamin, niacin dan selenium. Antioksidan di dalamnya
dapat melawan radikal bebas yang menyebabkan sel-sel tubuh menjadi
rusak.
- Asupan Nutrisi Bagi Ibu Hamil
Bagi wanita hamil yang sedang membutuhkan nutrisi yang lebih, bisa mengkonsumsi jamur tiram. Manfaat jamur tiram untuk ibu hamil yakni sebagai asupan nutrisi yang cukup dan dibutuhkan dalam sehari-hari agar tumbuh kembang janin semakin baik.
- Penghancur Virus Tumor
Zat besi terdapat pada jamur tiram memiliki peranan penting yang
membantu pertumbuhan limfosit. Senyawa ini berfungsi untuk menghancurkan
sel-sel tumor atau virus penyakit. Bagi kaum adam, setidaknya harus
mengkonsumsi 8 miligram zat besi setiap harinya sedangkan untuk wanita
membutuhkan 18 miligram. Satu cangkir jamur tiram memiliki prosentasi 12
persen dari asupan sehari-hari untuk pria dan 6 persen bagi wanita.
- Sumber Protein Alternatif
- Membantu Melindungi Jantung dan Menurunkan Tekanan Darah
Zat ergosterol pada jamur tiram akan berubah menjadi vitamin D saat
terkena sinar ultraviolet. Peran dari vitamin D disini untuk mengataur
enzim kekebalan tubuh dan mengatur berbagai gen yang mempengaruhi
pertumbuhan sel di dalam tubuh. Vitamin D pada jamur juga dapat membantu
menurunkan tekanan darah serta menjaga kesehatan jantung.
- Pencegah Penyakit Kanker Payudara
Pada jamur terdapat beta-glucan dan asam linoleat. Untuk Beta-glucan
sendiri dapat berfungsi sebagai penghambat pertumbuhan sel kanker
prostat pada pria. Sedangkan asam linoleat memiliki peran untuk menekan
timbulnya efek estrogen yang menyebabkan kanker payudara pada kaum hawa
setelah menopause.
- Anti Bakteri
Pada jamur tiram apabila saat dikonsumsi ternyata memiliki aktivitas
antibakteri yang cukup signifikan. Seperti informasi yang diambil dari
studi pada tahun 1997 yang diterbitkan oleh “Journal of Agricultural and
Food Chemistry.” Mengatakan bahwa, senyawa benzaldehida aktif pada
jamur tiram dapat mengurangi tingkat bakteri yang menyebabkan stres.
- Mengurangi Resiko Kanker Prostat
Jamur mengandung selenium yang bermanfaat untuk mencegah kanker prostat.
Karena dalam suatu penelitian menyatakan bahwa dengan mengkonsumsi 2
kali porsi dalam sehari dapat menurunkan resiko kanker prostat.
- Dapat Mengatasi Liver
Fungsi
utama dari hati adalah sebagai penawar racun dan jikatidak di jaga
dengan baik akan beresiko terkena penyakit liver. Salah satu fungsi
jamur tiram sebagai antibakterial dan antitumor yang dapat sebagai
penawar racun yang terdapatdalam tubuh.
- Dapat Menurunkan Badan
Jamur memiliki kandungan protein yang tinggi akan tetapi memiliki kalori
dan kolesterol yang rendah serta memiliki kandungan air yang tinggi
hingga 80 %. Jamur juga kaya akan serat sehingga dapat menurunkan berat
badan.
Selain itu, ternyata manfaat jamur tiram bagus untuk ibu hamil karena mengandung gizi yang cukup tinggi untuk pertumbuhan janin dalam kandungannya. Intinya tumbuhan yang identik dengan warna putih ini berfungsi untuk menekan kolesterol jahat.